Celle qui faisait…un cake à la banane, à la cannelle et au gingembre {végétalien}

 
Ce n’est pas parce que l’été s’est installé que mon cobaye-photographe n’a pas le droit à son traditionnel gâteau aux bananes du dimanche ! Et ce n’est pas cette recette riche en pep’s qui pourra lui faire dire le contraire ! 
 
POUR 6 PERSONNES :
 
120g de farine
1 yaourt nature au soja
2 bananes bien mûres
1 sachet de levure
5cl d’huile d’olive
90g de sucre
1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
1 cuillère à soupe de gingembre en poudre
 
LA MARCHE A SUIVRE :
  • Préchauffez le four à 180°.
  • Dans un saladier, écrasez les bananes avec le yaourt nature au soja.
  • Ajoutez ensuite la farine, la levure, le sucre et l’huile d’olive et mélangez bien jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène.
  • Incorporez la cannelle en poudre ainsi que le gingembre en poudre.
  • Versez l’appareil dans un moule à cake beurré et enfournez le tout pendant une vingtaine de minutes à 180°.
  • Laissez tiédir avant de déguster.

Par Betty 1160 Articles
Blog, cours de cuisine, coaching alimentaire et chef à domicile

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