Celle qui faisait…un clafoutis d’ananas à la fève Tonka

La semaine dernière, un très bon collègue de travail est venu manger chez nous. Très gourmand, et malheureusement en couple avec une jeune femme qui ne cuisine pas autant que moi, il avait très envie de découvrir de nouvelles saveurs.
Et comme il n’avait encore jamais tenté le petit gout vanillé et délicieusement exotique de cette fameuse fève Tonka, j’ai eu envie de le régaler… Cela n’a pas manqué, ça fait déjà 3 fois que nous l’invitons à déjeuner, et je pense que ça ne sera pas la dernière!
POUR 3 PERSONNES :
1 ananas
2 oeufs
80g de sucre
30cl de lait végétal
60g de farine
1 fèves Tonka de chez Terre Exotique
LA MARCHE A SUIVRE :
  • Préchauffez le four à 180°.
  • Épluchez l’ananas puis ôtez les « yeux ».
  • Coupez l’anans en petits dés et déposez-les dans un plat à gratin.
  • Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  • Incorporez ensuite la farine puis le lait végétal, petit à petit, en fouettant bien, jusqu’à obtention d’un mélange homogène et sans grumeaux.
  • Râpez une fève Tonka et ajoutez-la au mélange.
  • Recouvrez l’ananas de l’appareil à clafoutis.
  • Enfournez  une vingtaine de minutes à 180°, jusqu’à ce que le dessus du clafoutis soit bien doré.
  • Dégustez encore tiède, dès la sortie du four.

 

About Betty 1204 Articles
Cours de cuisine végétale sur la région niortaise

15 Comments Posted

  1. ben merci d'avoir testé pour moi lol! Je me demandais si ce serait bon à l'ananas et apparemment oui 🙂

  2. un bon clafoutis vous vous êtes surement régalé il faut absolument que je teste cette fève

  3. testé et approuvé !! une vrairitable tuerie ananas tonka a retenir ! nous l'avons mangé a deux sans meme nous en rentre compte tellement nous l’avons aimé

Comments are closed.