Celle qui faisait…un crumble de patates douces aux raisins secs

La patate douce c’est bon. Le crumble c’est bon. Les raisins secs c’est bon.
Et les trois ensemble? Betty a « osé » l’association curieuse entre plusieurs produits savoureux, pour un résultat bluffant, plutôt trop sucré que pas assez, et dans l’ensemble, assez réussi pour les amateurs de cuisine orientale !
POUR 2 PERSONNES :
1 patate douce
30g de raisins secs
50g de parmesan
50g de beurre végétal
50g de farine
LA MARCHE A SUIVRE :
  • Préchauffez le four à 180°.
  • Pelez votre patate douce, coupez-la finement à l’aide d’une mandoline et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit tendre, dans une grande casserole d’eau bouillante salée.
  • Egouttez-la et disposez-la dans un plat à gratin.
  • Parsemez de raisins secs.
  • Préparez la pâte à crumble en malaxant du bout des doigts le beurre végétal, la farine et le parmesan.
  • Déposez ce mélange sur les légumes et faites cuire une vingtaine de minutes à 180°.
  • Régalez-vous dès la sortie du four.

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Cours de cuisine végétale sur la région niortaise

16 Comments Posted

  1. J'adore la patate douce….en crumble, elle doit être extra. Avec le contraste des textures, ce doit être divin!

  2. voila une recette originale comme tu as l'art de nous proposer. Je garde ta bonne idée en rajoutant peut-etre une pomme de terre pour neutraliser ce gout trop sucré que j'aime généralement un peu moins dans les plats principaux

  3. Bonjour à tous, pour info si vous êtes en recherche de produits et d’infos produits vous pouvez demander à France-export-fv.com. Je suis expatriée et il m’ait très difficile de trouver certains produits. A plusieurs reprises j’ai commandé chez France export fv et j’ai toujours été très satisfaite.

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