Celle qui faisait…un crumble d’épinards au gorgonzola et aux amandes

Le crumble est une préparation ma foi, très basique, mais qui permet cependant une quantité de déclinaisons inimaginables ! Aussi bien salé que sucré, le crumble nous offre la possibilité de nous régaler tout en savourant des produits sains et variés : un allié parfait pour tout végétarien qui se respecte !
POUR 2 PERSONNES :
1 oeuf
20cl de crème végétale
100g de parmesan râpé
120g de gorgonzola
200g d’épinards frais
30g de farine
30g de beurre végétal
30g de poudre d’amandes
Du sel et du poivre
LA MARCHE A SUIVRE :
  • Préchauffez le four à 180°.
  • Dans un saladier, battez l’oeuf avec la crème végétale et le parmesan râpé. Ajoutez le gorgonzola coupés en dès ainsi que les épinards frais finement hachés.
  • Déposez l’ensemble dans un plat à gratin. Réservez.
  • Préparez la pâte à crumble en malaxant du bout des doigts le beurre végétal, la farine et la poudre d’amandes. Recouvrez-en le mélange précédent.
  • Enfournez une vingtaine de minutes à 180° et laissez tiédir avant de déguster.

Betty

Cours de cuisine végétale sur la région niortaise

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15 réponses

  1. Delphine geek dit :

    Je devrais penser beaucoup plus souvent au crumble salé !!!!! 🙂 ton plat est très appétissant.

  2. Mets Craquants dit :

    Tu sais que j'adore les crumbles salés. Alors ta recette me donne super envie !

  3. CHANTAL BOGANDA dit :

    J'aime beaucoup ce plat très gourmand!
    Chantal

  4. Lu dit :

    Étant donné que j'en prépare actuellement un, je ne peux m'empêcher de laisser un petit mot… ^^
    Les crumbles, c'est juste délicieux de simplicité!

  5. celine dit :

    miam miam, j'adore le gorgonzola, je ne l'avais pas encore associé aux épinards, et en crumble c'est une bonne idée ca !

  6. jeanne dit :

    Quel régal avec ce crumble et le gorgonzola, c'est comme ça que j'aime les épinards hi, hi, hi ! Bises

  7. loulou dit :

    encore une recette bien originale

  8. Miamana dit :

    Ce crumble a l'air juste fabuleux! Mmmmmmmm

  9. Mon tiroir à recettes dit :

    Oh dis donc tu me ferais presque aimer le gorgonzola 🙂

  10. afaurore dit :

    vive les crumbles

  11. samar dit :

    un regal j'en suis certaine le genre de plat dont je ne resiste pas
    grosse bise ma belle

  12. Magali dit :

    fromage, amandes et épinards! ce plat est fait pour moi!!

  13. RoseNoisettes dit :

    C'est vraiment un chouette crumble !
    Je goûterai volontiers mais avec un autre légume qui pourra casser le côté épinard car mon appréciation pour lui est encore fragile.

  14. tout pour le ventre dit :

    Ha moi je ne m'en lasse pas des crumbles, c'est toujours bon et comme tu dis : on peut y mettre bcp de choses. Bises

  15. Muriel dit :

    Je visite aujourd’hui ton joli blog et je suis conquise! cette recette me plait beaucoup et elle devrait avoir du succès à la maison! bonne fin de soirée