Celle qui faisait…un dhal de lentilles jaunes aux champignons {végétalien}

Je me demande bien pourquoi je ne cuisine pas si souvent ces jolies petites lentilles jaunes ! Délicieuses en salade composée, exquises en dhal indien, elles se déclinent à l’infini et apportent un délicieux petit goût exotique aux plats du quotidien !
POUR 3 PERSONNES :
400g de champignons de Paris
4 poignées de lentilles jaunes
20cl de crème végétal
20cl de bouillon de légumes
1 oignon
1 gousse d’ail
1 cuillère à soupe de graines de basilic
De l’huile d’olive
Du sel et du poivre
LA MARCHE A SUIVRE :
  • Versez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une sauteuse.
  • Ajoutez les graines de basilic et faites chauffer à feu vif.
  • Quand les graines commencent à sauter, baissez le feu et ajoutez l’ail pelé et haché et l’oignon épluché et finement ciselé.
  • Faites dorer deux minutes puis ajoutez les champignons de Paris coupés en quatre, ainsi que les lentilles jaunes.
  • Incorporez la crème végétale et le bouillon de légumes.
  • Laissez cuire à feu doux et à couvert pendant une vingtaine de minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les légumes soient fondants.
  • Dégustez immédiatement.

11 commentaires

je ne connaissais pas les lentilles jaunes
on dirait des grains de maïs…

comment puis je te contacter par mail betty ?
j'ai des super recettes pour toi de cuisine aux légumes:

cake marbré panais et chocolat
moelleux aux pommes et courgettes
crème d'avocat à la pistache
mini tartelettes de lentille corail orange et coco

tu peux me joindre via "contact" sur mon blog pour me donner ton adresse mail si tu en as envie, je peux te scanner ces recettes si tu le souhaites

bises
bon lundi
bree

ok ma betty
je te fais ça (scan + envois) demain car je suis en repos mardi
j'ai essayé via ton contact de ce blog pas possible de cliker

merci de ta réponse
je trouvais tellement que ces recettes te ressemblent
j'avais envie de partager ça avec toi
que tu te régales en les cuisinant
c'est ta "couleur culinaire"

bises à demain !

Cette recette de lentilles a vraiment l'air appétissante et on aime beaucoup les lentilles à la maison… Donc, à tester très vite avec les champignons! Et ton blog est très sympa ! Je t'ajoute à mes favoris
Bisous
Hakima

J'aime bien les lentilles, j'aime bien les champignons, ta recette devrait me plaire !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous