Celle qui faisait…un gâteau renversé aux pommes et aux amandes {végétalien}

Les collègues pourront le confirmer, ce très vilain gateau aux saveurs automnales a radicalement fait fureur dans le bureau, si bien qu’il m’a été impossible d’en rapporter une part à mon cobaye-photographe, toujours aussi râleur lorsqu’il n’est pas destinataire de mes gourmandises sucrées !
POUR 6 PERSONNES :
 
2 pommes Pink Lady (ou d’une autre variété qui se tient à la cuisson)
2 cuillères à soupe d’amandes effilées
160g de beurre végétal
185g de sucre
2 mesures de no-egg
200g de farine
1/2 sachet de levure
8cl de lait végétal
1 cuillère à café d’arôme d’amande amère
LA MARCHE A SUIVRE :
  • Préchauffez le four à 180°.
  • Dans un bol, fouettez 60g de beurre végétal avec 85g de sucre. Etalez ce mélange au fond d’un moule à gâteau.
  • Disposez les pommes pelées et coupées en tranches par-dessus. Saupoudrez-les d’amandes effilées. Réservez.
  • Dans un saladier, battez le beurre végétal restant avec le sucre en poudre restant jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajoutez le no-egg, la farine, la levure, le lait végétal et l’arôme d’amande amère, et mélangez bien. Versez cette pâte sur les pommes.
  • Enfournez une quarantaine de minutes à 180°.
  • Laissez refroidir cinq minutes à la sortie du four avant de retourner et démouler le gâteau. Dégustez-le tiède.

Betty

Cours de cuisine végétale sur la région niortaise

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18 réponses

  1. Chrystel dit :

    Je veux bien te croire Betty. Il me plait beaucoup ce gâteu
    a tester ; j'imprime de suite
    bisous

  2. uneliyaasdebonneschoses dit :

    Je ne connais pas le no-egg??Tu m'intrigues…biz

  3. Petite Cuillère dit :

    J'aime beaucoup

  4. josette dit :

    bien appétissant ton gâteau!!

  5. gridelle dit :

    il y a des pommes alors tu te doutes que j'adore!!!

  6. jackie dit :

    Un gateau gourmand et très appétissant. Bonne soirée

  7. Floencuisine dit :

    ca donne envie

    c'est quoi le no-egg ?

  8. Thé dit :

    Un gâteau renversé, moi j'adore, bisous Betty @+++

  9. Paloma dit :

    le no-egg c'est un substituant d'oeuf, qui remplace l'oeuf,
    Tu les gâtes tes collègues, elles doivent bien t'aimer lol, moi il y a longtemps que je ne fie plus à la mine d'un gâteau pour savoir si il est bon, là avec des pommes il ne peut que me plaire

    Bisous

  10. Miamana dit :

    Un délicieux gouter! Bises!

  11. Cécile dit :

    Il va falloir lui en refaire un à ton cobaye alors 🙂 Si tu peux m'en envoyer un morceau par la même occasion, hihi!

  12. Mely dit :

    Je peux m'en couper une tranche ? 😉
    Bonne soirée, bises.

  13. RoseNoisettes dit :

    Pomme noisette, dessert parfait 🙂

  14. kekeli dit :

    pommes noisettes, je dis oui !

  15. Yumelise dit :

    Miam miam ! J'adore les pommes ! Un gâteau à tester…

  16. tout pour le ventre dit :

    Pommes noisettes, une belle association qui marche bien 🙂

  17. Nadège dit :

    Il m'aurait bien plu ce "vilain gâteau" lol, il est bon c'est l'essentiel,
    biz

  18. Carole dit :

    Un gâteau bien gourmand qui devait etre bien bon !
    Et joli blog 🙂