Celle qui faisait…un gratin aux mûres façon amandine

 Pour finir avec les mûres ramassées dans la campagne Auxerroise, j’ai testé à nouveau ma fameuse recette de gratin façon amandine! Et l’ensemble n’est pas resté loin des assiettes bien longtemps puisque mon homme s’est empressé d’en dévorer!
Je dois bien avouer que la nature m’a bien gâtée cette année avec les orties, les champignons, et maintenant les mûres…finalement, ça a du bon ces sorties champêtres le dimanche aprés-midi…enfin, même si je veux bien sacrifier toutes les mûres du monde pour un retour dans ma belle ville lyonnaise…
POUR 3 PERSONNES :
200g de mûres
75g de farine
75g de poudre d’amande
75g de beurre végétal
75g de sucre
1 oeuf
1 cuillère à café d’arôme d’amande amère
Du beurre végétal

LA MARCHE A SUIVRE :

  • Préchauffez le four à 180°.
  • Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, et la poudre d’amandes.
  • Ajoutez les oeufs, le beurre végétal ramolli et l’arôme d’amande amère jusqu’à obtenir une pâte homogène et bien épaisse. Réservez.
  • Dans un plat à gratin beurré, disposez les mûres et recouvrez du mélange précédent.
  • Enfournez une quinzaine de minutes à 180° et dégustez aussi tiède à la sortie du four pour le goûter que froid le matin au petit déjeuner.

Betty

Cours de cuisine végétale sur la région niortaise

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23 réponses

  1. amandine dit :

    Hoo que ça donne envie !

  2. tout pour le ventre dit :

    Dis donc, je n'en ai même pas mangé cette année des mures. Pourtant, c'est drôlement bon. Elle me donne envie en tout cas ta recette.

  3. verocook dit :

    un bon petit dessert pour le weekend
    biz

  4. Magali dit :

    J'ai justement congelé pas mal de mûres cette année. Voilà une bonne idée pour les accommoder!

  5. DAN dit :

    Dommage, je n'ai pas de mûres (la faute aux agriculteurs qui broyent les haies trop tôt!!)…. j'essaierais bien avec des myrtilles!

  6. Cécile dit :

    J'aurais fait comme ton homme, j'aurais tout dévoré 🙂

  7. caty49 dit :

    profite bien de tes vacances bises

  8. Messergaster dit :

    miam mia.. tout le monde a dû se régaler!

  9. Miamana dit :

    Un joli petit dessert automnal…. Mmmmmm!

  10. Marie dit :

    hummm j'en veux
    une recette qui me plait bcp

  11. fanfan dit :

    on aime les mures nous aussi!!
    joli dessert!!!
    bisous

  12. afaurore dit :

    me tente pas j'ai pas de mûres

  13. Assia dit :

    Rho je salive lol miam:)

  14. samar dit :

    un regaaaal j'adore ton gratin version salee
    bizzz ma belle

  15. Les Délices De Marina dit :

    Un bon petit gratin bien tentant 🙂
    Bon dimanche, bisous.

  16. kekeli dit :

    Je viendrais volontiers goûter chez toi !

  17. Sophie_cdugateau dit :

    ça a l'air trop bon, mais je n'ai jamais l'idée d'aller cueillir des mûres, et pourtant c'est tellement bon !

  18. Lizzie dit :

    Miaam j'adore tous les desserts version amandine alors en plus avec des mûres : ça devait être un délice !!
    Bise

  19. Paloma dit :

    Des mûres j'en ai encore dans le jardin, peut être je ferai ta recette, mais pour ce jour, ce sera la tarte aux pommes pour concurrencer ta tarte bananes/nectarines lol

    Bisous

  20. La serviette sur la table dit :

    Il est super ce dessert, je me le mets dans ma to do list, mais la Normande que je suis le fera avec du bon beurre de baratte. Bisoussssss belle soirée

  21. Neaira dit :

    c'est vrai que Lyon est une ville qui manque vite … mais des mûres^sauvage en quantité et les bienfaits de la campagne moi j'en rêve !

  22. Aux Délices de Pomme dit :

    Il donne envie ce gratin 🙂 !!!

  23. Gourmandine 47 dit :

    Miam miam !!! C'est une recette très originale, et je trouve que ton gratin aux mûres est terriblement appétissant 🙂

    Bonne soirée
    A bientôt !