Mon homme me réclamait depuis quelques jours des « protéines de soja texturées » : il s’agit de soja déshydraté en format « viande hachée » qui permet, une fois réhydraté, de préparer des plats comme des lasagnes, gratins ou autres hachis ! Je me suis alors lancée dans la confection de ce plat hivernal qui réjouit les petits comme les grands !
POUR 3 PERSONNES :
150g de protéines de soja texturées
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 oignon
1 gousse d’ail
500g de pommes de terre
Du lait végétal
Du beurre végétal
De l’huile d’olive
Du beurre végétal
De l’huile d’olive
Du sel et du poivre
LA MARCHE A SUIVRE :
- Préchauffez le four à 180°.
- Réhydratez les protéines de soja texturées dans un grand volume d’eau tiède additionné de sauce soja, pendant une vingtaine de minutes.
- Égouttez-les puis faites-les revenir dans une sauteuse avec un filet d’huile d’olive, l’oignon pelé et ciselé et l’ail pelé et haché.
- Laissez cuire à feu doux pendant quelques minutes.
- Pendant ce temps, faites cuire vos pommes de terre pelées dans un gros volume d’eau bouillante salée.
- Lorsqu’elles sont cuites, réduisez-les en purée avec un peu de beurre végétal et de lait végétal.
- Au fond d’un plat à gratin, versez vos protéines de soja texturées.
- Par-dessus, versez la purée de pommes de terre.
- Enfournez pendant une vingtaine de minutes à 180° et dégustez aussitôt.
33 commentaires
un hachis parmentier sans viande, alors tu m'épates, tu es une vraie végétarienne digne de ce nom, moi je ne suis pas encore prête même si je limite beaucoup mes viandes au profit des légumes et fruits
Bisous et bonne journée
Très jolie cet hachis parmentier ! Un vrai régal 🙂
Bonne année 2014 !!
Bis
Il a l'air bon, vous avez dû vous régaler ! J'adore ce plat et ses variantes !
Bises.
salut, je ne connaissais pas , bisous, patricia
Betty, merci pour tes gentils mots ! Bonne année à toi aussi et mes meilleurs vœux !
Super léger et rapide à faire !!!
Merci beaucoup Betty
peux-tu me dire ou tu trouves le soja texturé. J'ai eu l'occasion d'en goutter sous forme de boulettes et j'ai été bluffée. Merci d'avance
Un plat bien sympa. Bisous et bonne et heureuse année 2014, plein de bonnes choses et de bonheur !
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Bonne année et meilleurs vœux.
Bisous gourmands
ça devait être ha(r)chi bon !! =D
Je ne connais pas le soja texturé mais, même si je ne suis pas végétarienne, j'y goûterais bien !!! Bonne et heureuse année à toi aussi ! Bizzz
je découvre avec toi des produits que je ne connais pas!
bizou
je ne connais pas,mais sa l'air délicieux.bonne soirée bises
appétissant ton hachis!!! gros bisous et bonne soirée
coucou Betty! bon retour parmis nous! je ne connaissais pas ce produit! très originale! en effet j'avais même pas vu le commentaire sur mon blog…mdr!! merci ! bisous
Coucou jolie Betty!
Ah oui!! moi aussi j'espère bien que nous allons rester copinautes pour de bon et pour longtemps!…. car j'aime beaucoup ton joli petit blog et je te trouve super rigolote!!!
hummm
Je ne connaissais pas du tout le soja texturé….merci pour le partage…..
Bises. Valou.
j'ai déjà utilisé les protéines de soja texturé c'est bluffant !!!!
Je n'ai jamais utilisé ces produits mais pourquoi pas!
Coucou! J'ai justement acheté des protéines de soja texturées ce weekend sans trop savoir ce que j'allais en faire… oui je sais c'est un peu bizarre… mais j'ai bien fait: la preuve! 🙂
Je ne suis pas végétarienne, mais ton hachis me plairait !
superbe ce hachis, bisous et mes meilleurs voeux a toi aussi
jamais vu non plus ces protéines à réhydrater, mais je gouterais volontiers a ton gratin !! bisous
j'ai déjà utilisé du soja texturé, et c'était très bon, mon chéri n'a rien remarqué, je ne lui au jamais dit ! hi hi hi
manue :))
Coucou,
moi je ne connais pas mais le résultat est plus que sympa, et cela a l'air boooon
bisss
Oh qu'il a l'air bon ce plat !!! Il me fait bien envie 🙂 Bises Betty
Quelle belle idée ! je ne connaissais pas les protéines de soja texturées, j'aurais découvert un truc 😉
bonne année Betty 🙂
Il a l'air délicieux ce hachis Parmentier!! Un bien joli petit plat!! Bonne soirée
il a tout pour me plaire ton gratin! miam!! 😉
belle soirée. bisous
à tester, ça me tente bien !
Hummmmm une version qui risque de me plaire !!! ^^