Petit défi personnel : sortir le rutabaga de son éternel rôle de tubercule pas franchement rigolote, et souvent sous-estimée ! Recette testée, approuvée et savourée !
POUR 2 PERSONNES :
1 rutabaga
100g de brousse
1 grosse poignée de roquette
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 poignée de noisettes
Du sel et du poivre
LA MARCHE A SUIVRE :
- Pelez le rutabaga et faites-le cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’il soit tendre.
- Lorsqu’il est cuit, et a tiédi, coupez-le en tranches assez épaisses. Réservez-le.
- Mixez la roquette et l’huile d’olive grossièrement.
- Dressez le plat en alternant une tranche de rutabaga, une couche de brousse, une couche de roquette et terminez par des noisettes.
- Dégustez aussîtôt avec un filet d’huile d’olive.
je n'ai jamais tenté d'apprivoiser le rutabaga !! félicitations pour ta recette originale à souhait !!!!
Super ce mille-feuille ! Un régal 🙂
Bis
Très belle recette 😉
C'est magnifique!
Wahou les goûts de ton mille-feuille m'intrigue… ça mérite d'être testé ^^ ! Bises
bonne idée, c'est un légume que j'ai découvert dans mes paniers et que nous aimons tous !!!
biz
manue :))
Quel joli mille feuille ! Plein de bonnes choses dedans, tout pour me plaire
Superbe ! Je remplacerai juste la roquette par une poêlee de champignons frais (j'aime pas la roquette). Avec les noix, le fromage et le fondant du rutabaga ! Slurp
c'est très joli et original !
Bonne soirée
bisous
Moi qui n'est jamais goûté au rutabaga, ça me donne envie d'essayer ! =)
ça c'est pour moi 😉
Excellente idée, voilà qui sort le rutabaga des sentiers battus effectivement, de plus cela est bien appétissant!
intéressant ton petit mille-feuilles, j'adore l'idée ! Hop dans les favoris ! Bisous
C'est super joli. Ca doit etre bon et frais!
Ca a l'air très gourmand, on dirait presque un gâteau à étages… en légumes !
Super recette qui sort effectivement le rutabaga des chemins battus. Je l’ai tentée en l’accommodant selon les ingrédients que j’avais et en version végétalienne avec un pesto de kale et c’était super bon.