Celle qui faisait…une salade à la mangue et à l’avocat {végétalien}
Les beaux jours reviennent, et avec eux l’envie d’une assiette toute en fraicheur, avant tout ce qu’il faut pour reprendre vitalité et dynamisme : le fondant de l’avocat, la douceur de la mangue et le piquant de l’échalote, alliés pour le meilleur d’un diner léger !
POUR 2 PERSONNES :
1 mangue
2 avocats
1 échalote
2 citrons verts
1 piment végétarien (facultatif)
LA MARCHE A SUIVRE :
- Pelez et coupez la mangue en petits dès.
- Epluchez et détaillez en petits cubes les avocats.
- Pelez et ciselez l’échalote finement.
- Hachez très finement le piment végétarien si vous désirez en incorporer.
- Mélangez tous les ingrédients et ajoutez le jus et le zeste des citrons verts.
- Laissez mariner quelques heures et dégustez avec une tranche de pain grillé.
Très tentante !
Je l'avais faite il y a quelques temps un peu différente de celle-ci et je recommande à fond, c'est frais, léger, délicat et parfumé. Merci pour ce joli partage 🙂
Moi qui adore l'avocat, c'est une super idée ! Originale ! =)
bien frais et plein de vitamines… miamm
manue :))
Frais et parfumé, j'aime beaucoup!
une petite merveille cette salade !
tout ce que j'aime !