Celle qui faisait…une tarte au chocolat et aux poires façon amandine {végétalien}

La photo n’est pas très aguichante, je le reconnais fort bien ! Mais ce ne sont pas les petites cuillères de mes convives qui ont été en reste avec ce dessert qui revisite la traditionnelle tarte poire amandine, tout en bannissant les proteines animales de ma cuisine !
POUR 6 PERSONNES :
1 pâte : 125g de beurre végétal + 250g de farine + 2.5cl d’eau
2 yaourt nature au soja
200g de poudre d’amande
100g de sucre
1 cuillère à soupe d’extrait d’amande amère
3 poires
De la pâte à tartiner au chocolat noir
LA MARCHE A SUIVRE :
  • Préchauffez le four à 180°.
  • Préparez la pâte en mélangeant le beurre végétal, la farine et l’eau jusqu’à obtention d’un mélange lisse et homogène.
  • Formez une boule de pâte, recouvrez-la de film alimentaire et laissez-la au réfrigérateur 30 minutes.
  • Etalez la pâte dans un moule, piquez-la à l’aide d’une fourchette et tartinez-la de pâte à tartiner au chocolat noir.
  • Par-dessus, ajoutez les poires pelées et coupées en petits morceaux.
  • Dans un bol, mélangez le sucre, la poudre d’amandes, l’extrait d’amande amère et les yaourts.
  • Recouvrez les poires du mélange précédent.
  • Enfournez une vingtaine de minutes à 180°.
  • Servez tiède.

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Cours de cuisine végétale sur la région niortaise

13 Comments Posted

  1. Une tarte qui devait être super bonne poires chocolat est toujours un heureux mariage et si y on y ajoute le goût subtil de l'amande miam

    Bisous

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