Celle qui faisait…une tartinade de courgettes à la cacahuète {végétalien}

Dans la catégorie « tartinades », je voudrai le dernier-né de la famille… celui qui étonne les invités avec son petit goût qui rappelle le beurre de cacahuètes, et celui qui ravit les explorateurs de mélanges incongrus !
POUR 1 BOL :
2 courgettes
2 cuillères à soupe de purée de cacahuètes
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 gousse d’ail
Du sel et du poivre
LA MARCHE A SUIVRE :
  • Faites revenir les courgettes coupées en dès dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
  • Ensuite, mixez-les avec la purée de cacahuètes et la gousse d’ail épluchée.
  • Rectifiez l’assaisonnement et dégustez, sur des tranches de pain de campagne.

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Cours de cuisine végétale sur la région niortaise

8 Comments Posted

  1. quelle bonne idée!!! moi j'adore et les courgettes et la purée de cacahuète!! les deux ensemble je trouve l'idée top!!! biz

  2. Ce que je regrette de ne pas avoir eu de courgettes cette année! Je n'en ai pratiquement pas cuisiné…Cette tartinade est très appétissante!

  3. Ho j'adore les tartinades en plus en tout genre. et celle-ci me tente terriblement. avec les cacahuètes ça doit donner un bon petit goût. je mets la recette de côté 🙂

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