J’ai testé la soupe de lentilles à l’orientale du magazine « Gazelle Magazine »

Recette de soupe de lentilles à l’orientale trouvée dans le magazine Gazelle, testée et approuvée !
POUR 6 PERSONNES :
300g de lentilles vertes
1 oignon
1 tomate
De l’huile d’olive
1/2 cuillère à café de cumin
1/2 cuillère à café de coriandre
1/2 cuillère à café de gingembre
1/2 cuillère à café de curcuma
1 litre de bouillon de légumes
Du sel et du poivre
LA MARCHE A SUIVRE :
  • Faites tremper les lentilles toute la nuit dans un grand volume d’eau.
  • Le lendemain, égouttez-les et faites chauffer trois cuillères à soupe d’huile d’olive.
  • Ajoutez-y l’oignon ciselé, les lentilles égouttées et la tomate épépinée et concassée.
  • Ajoutez ensuite le cumin, la coriandre, le gingembre et le curcuma.
  • Faites revenir quelques minutes puis mouillez avec le bouillon.
  • Laissez mijoter une dizaine de minutes puis mixez.
  • Servez bien chaud, avec une bonne tranche de pain de campagne !

Betty

Cours de cuisine végétale sur la région niortaise

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16 réponses

  1. Naouel dit :

    Simple et si bon!

  2. christine dit :

    Des lentilles, des épices, tout ce que j'aime!!! bon week-end!

  3. Mely dit :

    Oh que j'aime la soupe de lentilles… Avec ces bonnes saveurs orientales, ça me plaît beaucoup !
    Bon WE de Pâques.

  4. Mélanie dit :

    Avec toutes ces épices ça doit être bien parfumé!

  5. martine dit :

    Je vois que toi aussi tu manges encore de la soupe, tu as raison, il n'y pas de saison. Moi, j'adore, comme celle que tu nous proposes, pleine d'épices. A bientôt, Betty.

  6. Delphine geek dit :

    Les soupes de lentilles sont mes favorites ! En fait j'adore les lentilles. Ta version orientale me tente bcp !

  7. Céline mon maraîcher à la casserole dit :

    J'adooooore ce genre de soupe… Tu as du te régaler!

  8. Sam dit :

    Une belle soupe à déguster de toute urgence!

  9. Anonyme dit :

    J'adore !

  10. Anonyme dit :

    Vu que l'été ne pointe pas encore le bout de son nez, une petite soupe est toujours bienvenue…..délicieuse !!!

  11. samar dit :

    la soupe a l'orientale j'adore ca j'en fais souvent
    grosse bise

  12. virginie moreau dit :

    Rho la soupe de lentille à l'orientale, j'adore cela !!!!!!!!!!!!

  13. Davy dit :

    j'aime bien ce genre de soupe

  14. Diana dit :

    Une bonne idée, à tester !

  15. unepouledansmacuisine dit :

    Pour cette recette je passe mon tour… le navet et mon palais ne s'aiment pas, et ce depuis toujours….
    Je reviendrai pour ta prochaine recette. Bises

  16. babakitchen dit :

    des lentilles et des épices, bonheur !!