Recette de tarte fraicheur aux tomates et aux courgettes trouvée dans le magazine Maxicuisine, testée et approuvée !
POUR 4 PERSONNES :
1 pâte brisée
100g de fromage frais (type Saint Moret)
2 courgettes (jaunes ou vertes)
3 brins de ciboulette
1 gousse d’ail
1 branche de basilic
1 cuillère à soupe de moutarde forte
350g de tomates cerises
40g de pignons
De l’huile d’olive
Du sel et du poivre
LA MARCHE A SUIVRE :
- Tapissez la plaque du four du papier de cuisson. Etalez la pâte finement. Piquez-la. Versez quelques gouttes d’huile d’olive.
- Lavez, séchez et ciselez la ciboulette et le basilic. Pelez et hachez l’ail. Mélangez le fromage frais avec la moutarde, l’ail et la ciboulette. Assaisonnez. Répartissez sur la pâte. Placez au frais 20 minutes.
- Lavez et détaillez les courgettes en très fines rondelles et faites-les cuire 2 minutes à la vapeur. Egouttez bien. Préchauffez le four à 180°.
- Lavez les tomates, ouvrez-les en deux et répartissez tomate et courgette sur la tarte. Versez un filet d’huile d’olive et enfournez 30 minutes. Faites dorer les pignons et parsemez-les sur la tarte. Servez.
7 commentaires
Très jolie tarte ! Bisous
C'est une tarte colorée et délicieuse!
Chantal
Très tentante, ta tarte 🙂
J'aime moyen le fenouil donc je passe mon tour pour cette fois….
Bises.Valou.
ah c'est une belle et bonne tarte d'été qui me plaît beaucoup
Bious
hmm elle m'a l'air délicieuse cette tarte!!!! gros bisous et bonne osirée
Une tarte toute jolie de saison ! Moi aussi j'aime Maxicuisine. Bises.