J’ai testé le brownie aux noix vegan du blog « Cooking Julia »

Recette de brownie aux noix vegan trouvé sur le blog Cooking Julia, testée et approuvée !

POUR 4 PERSONNES :
 
200g de chocolat noir à pâtisser
40g de purée d’amande
100g de sucre
1 banane mûre (ou 3 cuillères à soupe de compote de pommes)
100g de poudre d’amande
30g d’arrow-root (ou Maizena)
1 cuillère à café de bicarbonat
50g de noix ou noix de pécan
1 pincée de sel
 
LA MARCHE A SUIVRE :
  • Préchauffer le four à 175°.
  • Dans le bol du Thermomix, casser le chocolat en morceaux et mixer 8 secondes, vitesse 9.
  • Racler les parois du bol.
  • Programmer 2 minutes, 60°, vitesse 2.
  • Ajouter la purée d’amande, le sucre, la banane et la poudre d’amande.
  • Mixer 30 secondes, vitesse 5.
  • Racler les parois du bol.
  • Ajouter l’arrow-root, le bicarbonate et une pincée de sel.
  • Mélanger 20 secondes, vitesse 5.
  • Écraser grossièrement les noix et les ajouter dans le bol.
  • Mélanger 20 secondes, vitesse 3.
  • Verser la pâte dans un moule en silicone carré (ou un moule métallique préalablement huilé) et enfourner pour 25 minutes.
  • Attendre que le brownie ait refroidi pour le démouler.
  • Le couper en carrés.
Par Betty 1016 Articles
Blog, cours de cuisine, coaching alimentaire et chef à domicile

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