J’ai testé le crumble du jardinier du magazine « MaxiCuisine »

Recette de crumble du jardinier trouvée dans le magazine Maxicuisine, testée et approuvée !
POUR 3 PERSONNES :
2 carottes
1 grosse courgette
200g de petits pois frais ou surgelés
1 échalote
15cl de crème épaisse
3 brins de thym
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Du sel et du poivre
Pâte à crumble :
110g de farine
90g de beurre mou
1 cuillère à café d’ail haché
60g de cacahuètes hachées
Du sel et du poivre
LA MARCHE A SUIVRE :
  • Pelez les carottes et coupez-les en petits dès. Lavez la courgette, retirez les extrémités et coupez-la en rondelles. Pelez et hachez l’échalote. Faites-la suer 4 minutes dans une cocotte dans 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Ajoutez les carottes et faites suer 5 minutes. Mélangez avec les rondelles de courgette, les petit-pois et le thym émietté. Salez et poivrez. Couvrez et laissez cuire 10 minutes. Mélangez avec la crème. Préchauffez le four à 200°.
  • Mélangez du bout des doigts dans un récipient la farine, le beurre mou, l’ail haché, les cacahuètes hachées, sel et poivre pour obtenir un sable grossier.
  • Versez les légumes dans un plat à gratin huilé. Recouvrez de pâte à crumble uniformément et cuisez 10 à 15 minutes au four (la surface doit être bien dorée). Servez aussitôt.

11 commentaires

Et voila un crumble santé, moi j'avoue le faire plus traditionnellement sucré, mais c'est une bonne idée

Bisous et bonne journée

J'aime beaucoup les crumbles salés et celui-ci me plaît beaucoup, de bonnes choses le composent !
Passe un bon mercredi, bisous.

je n'ai jamais fait de crumble salé mais le tien me donne envie d'en faire… miamm

biz
manue :))

Testé ce WE 🙂 (j'avoue sans cacahuètes, je n'en avais pas et avec de la crème liquide car pas de crème épaisse 🙂 ) c'"était très bon ! Nat