Betty
Recette de moelleux fraises-rhubarbe trouvée dans le magazine Maxicusine, testée et approuvée !
POUR 6 PERSONNES :
300g de rhubarbe
100g de fraises
275g de farine
175g de beurre moude + pour le moule
175g de sucre + 1 cuillère à soupe
3 oeufs
1 pot de yaourt (125g)
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
LA MARCHE A SUIVRE :
- Effiler et couper la rhubarbe en morceaux, la saupoudrer d’une cuillère à soupe de sucre et laisser dégorger 2 heures dans une passoire. Préchauffer le four à 180°.
- Fouetter le beurre mou, le reste de sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Incorporer les oeufs, le yaourt, puis la farine et la levure en pluie. Nettoyez, équeutez les fraises. Les couper en morceaux et les mélanger à la rhubarbe.
- Verser la moitié de la pâte dans un moule à manqué beurré, parsemer de la moitié des fruits, recommencer et enfoncer les fruits légèrement.
- Cuire au four 45 à 50 minutes. Laissez refroidir sur une grille.
- Servir éventuellement parsemé de sucre.
Il a l'air délicieux 😉
Fraise-rhubarbe ? Miam !!
tu as tort de pas faire souvent des gâteaux car la photo que tu viens de publier prouve que tu sais en faire de tres beaux (et bons)!
Fraises-rhubarbe, un duo de choc, j'adore!! Bon week-end!