Recette de roulé de courgettes au chèvre frais trouvée sur le blog Recettes végétariennes, testée et approuvée !
POUR 6 A 8 PERSONNES :
500 g de courgettes épluchées
3 œufs
120 g de farine
2 cuillères à café de levure chimique
200 g de chèvre frais
3 cuillères à soupe de fromage blanc
Du sel et du poivre
3 œufs
120 g de farine
2 cuillères à café de levure chimique
200 g de chèvre frais
3 cuillères à soupe de fromage blanc
Du sel et du poivre
Graines germées (fenugrec, luzerne,..)
LA MARCHE A SUIVRE :
- Mixez les courgettes. Ajoutez ensuite les jaunes d’œufs, puis la farine et la levure. Assaisonnez et mixez.
- Transvasez ce mélange dans un saladier. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer à la préparation.
- Versez la préparation sur une plaque sulfurisée et beurrée (ça attache beaucoup !), égalisez à la spatule.
- Enfournez 8 minutes à 220°C. (Le biscuit doit être à peine doré) A sa sortie du four, couvrez-le d’un linge humide et roulez-le sur lui-même. Laissez-le refroidir ainsi.
- Dans un bol, battre le chèvre frais avec le fromage blanc et poivrez. Déroulez votre biscuit, et tartinez-le du mélange au chèvre. Roulez-le sur lui même (sans le torchon ni le papier sulfurisé cette fois !) et placez-le au frais pendant plusieurs heures.
- Parsemez le roulé de graines germées et servir bien frais.
36 commentaires
J'aime beaucoup cette recette. Merci à toi pour ce partage délicieusement gourmand. Bises
mais elle est super alléchante ta belle recette!! bravo
bonne idée ce roulé, c'est original!!!!! bisous
Avec pleins de courgettes à cuisiner, me voilà avec une super idée! ça a l'air super bon!
moi aussi j'ai fait un roulé salé hier! (aux epinards..et malediction, j'ai oublé de le prendre en photo pour mon blog!)
Bonne soiree!
Très bonne idée Bravo
Délicieux ton gâteau roulé!!
wouaaaah quel joli gâteau roulé !!
Tout ce que j'aime dans ton roulé, délicieuse version que je retiens:)Bon week-end
J'aime beaucoup ce roulé! Je retiens la recette!
Bises
super original et tu l'as bien reussit
bon weekend
super roulé…
Très très sympa ce roulé, j'aime beaucoup le principe et l'alliance courgettes-feta… Divin !
Bises.
joli roulé, c'est très bon !
manue :))
Très jolie recette, et bien réussie !
Il est super beau ton roulé. C'est appétissant! Bon week-end.
originale ta recette j'aime beaucoup .
bis et bonne fin de journée ..
maggy
Simple, beau et bon, j'adore.
Bisous
be j'aime beaucoup cette recette de roulé! elle est top!
Waouh elle est trop bonne cette idée ! Je ne sais pas si je la ferai parce que je casse toujours mes roulés, mais en tout cas, j'aime bien !!
sympa ce roulé salé
et hop à tester
Le roulé salé fait toujours son petit effet à l'apéro.
WOUAH superbe recette !
Ce roulé de courgettes doit être délicieux ! un régal
Cette recette est assez originale et j'aimerais bien la tester également. Je suis très admirative de la façon dont tu es parvenue à le rouler: il est très beau!!
Une TRES bonne idée que je ferai volontiers.
Bises
J'adore mais comment fais tu pour publier autant de recettes ?
@+++
Hihi bonne question! Je m'oblige à faire des nouvelles recettes quotidiennement et puis tu sais, quand on est végés, on s'ennuie vite en cuisine si on n'est pas créative!
Miam, je vais tester avec du chèvre frais comme sur la recette d'origine, ça a l'air divin!!!
Génial ce roulé et avec des courgettes, jamais vu, mais c'est une excellente idée à creuser
Bisous
Oulala magnifique. en accompagnement une ptite salade . Je me demande si j arriverais a le rouler sans le casser. En tout cas il fait parti des recettes que je vais tester . Bizes
Jamila
c'est une super bonne idée ce roulé ! bien parfumé avec les herbes ! je le vois bien pour un apéro aussi !
Une belle recette avec toutes ces courgettes dans les jardins, j'apprécie particulièrement le fromage de feta, depuis mon séjour en Grèce, merci pour cette belle recette. Bisous
c'est une très bonne idée j'adore !
faut vraiment que j'arrête de m'absenter 😀
C'est une très bonne idée