J’ai testé les biscuits craquelés au thé Matcha et à la vanille du blog « Les voyages de Gridelle »

Recette de biscuits craquelés au thé matcha et à la vanille trouvée sur le blog Les voyages de Gridelle, testée et approuvée !

POUR 20 BISCUITS :
120g de farine
80g de sucre
1 oeuf
50g de beurre mou
1/2 sachet de levure
1 cuillère à café de vanille en poudre
Du sucre glace
 
LA MARCHE A SUIVRE :
  • Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure et le sucre.
  • Ajoutez le beurre coupé en morceaux et mélangez du bout des doigts.
  • Incorporer l’oeuf, le thé matcha de mon partenaire Touchorganic et la vanille en poudre.
  • Formez une boule de pâte, filmez et placez au frais 30 minutes.
  • Au bout de ce temps, prélevez 20 morceaux de pâte, façonnez-les en boule puis déposez-les sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé.
  • Aplatissez-les un peu avec la paume de la main.
  • Enfournez 25 minutes à 180° en surveillant la coloration.
  • Après la cuisson, laissez refroidir avant de parsemer avec du sucre glace. Conservez dans une boite hermétique.

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Cours de cuisine végétale sur la région niortaise

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