J'ai testé les biscuits ultra gourmands sésame-cacahuète-coco-choco du blog « Cheekymuffin »

Recette de biscuits ultra gourmands sésame-cacahuète-coco-choco trouvée sur le blog Cheekymuffin, testée et approuvée !

POUR 24 BISCUITS :

220g de tahini (pâte de sésame)

280g de beurre de cacahuète

110g de farine de noix de coco

180g de sucre complet

14cl de lait de soja

1 cuillère à café de de levure chimique

1 cuillère à café de bicarbonate de soude

½ cuillère à café de sel marin non raffiné

200g de chocolat noir

LA MARCHE A SUIVRE :

A l’aide d’un couteau, couper le chocolat noir de façon à former de grosses pépites. Réserver.
Préchauffer le four à 180 ºC (th. 6).
Dans un grand récipient, mélanger ensemble tous les ingrédients en incorporant en dernier les pépites de chocolat. Finir de mélanger avec les mains en formant une boule.
Former 24 biscuits (en prélevant des boules de pâte et en les aplatissant légèrement avec la main) et les déposer sur 2 plaques de four recouvertes de papier sulfurisé, en les espaçant d’au moins 1 centimètre les uns des autres.
Enfourner et faire cuire de 12 à 15 minutes (vérifier en fin de cuisson). Laisser refroidir sur une grille (attention, ces biscuits sont assez friables).