J’ai testé les champignons farcis à la chinoise du livre « Les 200 meilleures recettes de la cuisine végétarienne »

Recette de champignons farcis à la chinoise trouvée dans le livre Les 200 meilleures recettes de la cuisine végétarienne, testée et approuvée !

POUR 4 PERSONNES :
 
8 gros champignons aux chapeaux bien étalés
3 oignons nouveaux émincés
1 gousse d’ail pressée
2 cuillères à soupe de sauce de soja claire aux champignons
275g de tofu mariné coupé en dès
200g de mais doux en boite égoutté
2 cuillères à café d’huile de sésame
Du sel et du poivre
 
LA MARCHE A SUIVRE :
  • Préchauffez le four à 200°. Hachez finement les pieds des champignons et mélangez-les avec les oignons nouveaux, l’ail et la sauce de soja aux champignons.
  • Ajoutez le tofu et le mais doux, salez et poivrez, puis répartissez cette farce dans les chapeaux des champignons.
  • Badigeonnez le bord des champignons d’huile de sésame. Disposez les champignons farcis dans un plat à four et faites-les cuire 12 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres, et servez immédiatement.

Betty

Cours de cuisine végétale sur la région niortaise

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3 réponses

  1. jackie dit :

    Trop bon, j’aime tout dans ces champignons, ils doivent être délicatement parfumés avec la farce gourmande. Bises

  2. Carine dit :

    Un détour par l’Asie.

  3. Raissa dit :

    Miam miam ça donne envie, en ce moment je tombe beaucoup sur des recettes de champignons farcis, ça me donne envie de tester! 😉 Merci pour le partage. Take care.