J’ai testé les champignons farcis à la chinoise du livre « Les 200 meilleures recettes de la cuisine végétarienne »

Recette de champignons farcis à la chinoise trouvée dans le livre Les 200 meilleures recettes de la cuisine végétarienne, testée et approuvée !

POUR 4 PERSONNES :
 
8 gros champignons aux chapeaux bien étalés
3 oignons nouveaux émincés
1 gousse d’ail pressée
2 cuillères à soupe de sauce de soja claire aux champignons
275g de tofu mariné coupé en dès
200g de mais doux en boite égoutté
2 cuillères à café d’huile de sésame
Du sel et du poivre
 
LA MARCHE A SUIVRE :
  • Préchauffez le four à 200°. Hachez finement les pieds des champignons et mélangez-les avec les oignons nouveaux, l’ail et la sauce de soja aux champignons.
  • Ajoutez le tofu et le mais doux, salez et poivrez, puis répartissez cette farce dans les chapeaux des champignons.
  • Badigeonnez le bord des champignons d’huile de sésame. Disposez les champignons farcis dans un plat à four et faites-les cuire 12 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres, et servez immédiatement.

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Cours de cuisine végétale sur la région niortaise

3 Comments Posted

  1. Trop bon, j’aime tout dans ces champignons, ils doivent être délicatement parfumés avec la farce gourmande. Bises

  2. Miam miam ça donne envie, en ce moment je tombe beaucoup sur des recettes de champignons farcis, ça me donne envie de tester! 😉 Merci pour le partage. Take care.

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