J’ai testé les madeleines du livre « Le grand livre Marabout de la pâtisserie facile »

Recette de madeleines trouvée dans le livre Le grand livre Marabout de la pâtisserie facile, testée et approuvée !
POUR 12 MADELEINES :
2 oeufs
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
2 cuillères à soupe de sucre glace
70g de farine
1 sachet de levure
75g de beurre fondu
1 cuillère à soupe d’eau
2 cuillères à soupe de sucre glace supplémentaire
LA MARCHE A SUIVRE :
  • Préchauffez le four à 200°. Huilez deux moules à madeleines de 12 alvéoles chacun.
  • Dans un saladier, battez les oeufs, le sucre en poudre et le sucre glace tamisé jusqu’à obtention d’un mélange épais et crémeux.
  • Tamisez la farine et la levure, puis incorporez-les à la préparation aux oeufs. Dans un saladier, mélangez le beurre et l’eau. Ajoutez-les à la pâte.
  • Déposez des cuillerées à soupe bombées de pâte dans les alvéoles. Faites cuire 10 minutes au four. Tapez le moule encore chaud contre le plan de travail pour détacher les madeleines. Démoulez sur une grille et laissez refroidir. Au moment de servir, saupoudrez de sucre glace tamisé.

 

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Cours de cuisine végétale sur la région niortaise

36 Comments Posted

  1. ELLES NE peuvent que me plaire puisque j'ai l'intention d'en faire très prochainement! ta recette me plait!

  2. Hello Betty,

    Voilà qui est bien parfumé, tendre et gourmand.

    Ho que non, je n'hésite jamais à venir chez les copinautes !!
    Ton message m'a beaucoup flattée c'est très gentil.
    Je te souhaite une belle fin de semaine.
    Bises

    Valérie

  3. Je viens d'en faire aussi hier, au miel et cannelle. Un régal dont on ne se lasse pas. Bises. Merci de ta gentille visite qui m'a permis de te connaitre aussi.

  4. grâce a ton com je découvre a mon tour ton merveilleux blog, je v continué de feuilleté car j'adore les recettes végétariennes.

  5. je te remercie pour ton gentil passage sur mon blog, et bravo pour le tien…bisous et à bientot!

  6. humm tes madeleines ont l'air très bon je note ta recette!! merci pour le partage!!
    bonne journée!! bisous

  7. des madeleines très alléchante avec ce subtil parfum de fleur d'oranger…bonne journée

  8. Les madeleines, c'est trop bon. Et à la fleur d'oranger, ça doit être un régal !
    Merci pour l'idée et bon week end.

  9. Huuum, je testerai certainement (mais en remplaçant le beurre par du beurre sans lactose ou de l'huile, à voir !)

  10. j'adore la fleur d'oranger, je n'en n'utilise pas assez souvent d'ailleurs. et ça fait longtemps que je n'ai pas fait de madeleines aussi..je suis dans les cookies en ce moment.

  11. h bien celle qui a fait des madeleines à la fleur d'oranger a eu une excellente idée!!! Ils sont parfaits, j'adoooorerai te piquer quelques unes…J'aime beaucoup ton blog et ton humour, je te mets dans mes favoris pour ne rien rater..Belle journée.

  12. Ciao, elles sont bien mignonnes tes madeleines et surement très parfumées, on croquerait dedans!Merci et bon dimanche!

  13. Elles sont trop chou tes petites madeleines !!! C'est la petite qui a du se régaler?
    J'ai aussi le livre donc va falloir que je teste rapidement cette recette 🙂

  14. les madeleines maison c'est toujours très bon
    pas facile d'avoir le petite bosse dessus
    je vais bientôt essayer…
    bizzzzzzzzzzzzzzzz

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