J’ai testé les muffins aux épices et à la confiture de myrtilles du blog « Envie d’une recette végétalienne? »

Recette de muffins aux épices et à la confiture de myrtilles trouvée sur le blog Envie d’une recette végétalienne?, testée et approuvée !

POUR 12 MUFFINS :
300g de farine
125g de sucre complet
50g de poudre de noisettes
85g d’huile neutre
1 sachet de levure chimique
3 cuillères à café de mélange pour pain d’épices
230g de lait végétal
100g de compote de pommes
10 cuillères à café bombées de confiture de myrtilles
LA MARCHE A SUIVRE :
  • Mélanger la farine et la levure.
  • Ajouter la poudre de noisettes, le mélange pour pains d’épices, le sucre, et bien mélanger.
  • Ajouter l’huile, le lait végétal et la compote. Mélanger.
  • Garnir au tiers les moules à muffins.
  • Déposer une bonne cuillère de confiture.
  • Rajouter de la pâte à muffins pour atteindre les 2/3 du moule.
  • Enfourner 20 minutes à 180 degrés.
Par Betty 1070 Articles
Blog, cours de cuisine, coaching alimentaire et chef à domicile

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