J’ai testé les petits cakes à la semoule, lait fermenté et fleur d’oranger du blog « Hum, ça sent bon… »

Recette de petits cakes à la semoule, lait fermenté et fleur d’oranger trouvée sur le blog Hum ça sent bon…, testée et approuvée !

POUR 6 PERSONNES :

230g de semoule fine

150g de farine

170g de sucre

185g de lait fermenté

1 cuillère à soupe de miel

2 oeufs

140g de beurre

1 cuillère à dessert de levure chimique

2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger

LA MARCHE A SUIVRE :

Préchauffez le four à 180°.
Faites fondre à feu doux le beurre.
Dans un cul de poule rassemblez la semoule, la farine et le sucre. Faites un puits, mettez-y les œufs puis le lait fermenté, mélangez.
Ajoutez alors le beurre fondu, le miel, l’eau de fleur d’oranger. Mélangez puis mettez la levure. Mélangez.
Répartissez dans des empreintes individuelles ou un moule à cake.
Faites cuire 16/20 minutes pour les gâteaux dans les briochettes, plus longtemps pour le moule à cake.