Recette de petits cakes au pesto, tomates séchées et pignons trouvée dans le livre Sud&co : la nouvelle cuisine méditerranéenne, testée et approuvée !
POUR 6 PERSONNES :
150g de farine
1 sachet de levure chimique
3 oeufs
15l de lait
10cl d’huile d’olive ou de colza
100g de parmesan râpé
4 cuillères à soupe de pesto
100g de tomates séchées marinées
3 cuillères à soupe de pignons (réservez quelques pignons pour le décor)
LA MARCHE A SUIVRE :
- Préchauffez votre four à 180°.
- Dans un saladier, formez un puits avec la farine, ajoutez la levure, les oeufs, tout en continuant de mélanger avec un fouet, le lait, l’huile et le reste des ingrédients.
- Versez cette préparation dans des petits moules à cake individuels beurrés et farinés. Décorez avec quelques pignons et faites cuire au four pendant 15 minutes. Vérifiez la cuisson en enfonçant la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
- Démoulez et laissez refroidir sur une grille.
16 commentaires
Si c'est savoureux, c'est bien l'essentiel !! que des bonnes choses en tout cas dedans
super pour un pique nique
Belle version de muffins salés, ils ont une très jolie couleur !
Bises et bon samedi !
avec ce pesto ces muffins doivent être excellents !!
biz
manue :))
Ces muffins sont délicieux avec une bonne salade verte….
Bonne journée!
tes muffins doivent être délicieux! l'idée des graines de courge est top!!
Une association bien appétissante!
Hmm excellent ces muffins ! Idéal avec une salade ou pour un apéritif !
Bis
Bravo à celle qui faisait des muffins bien appétissants 😉
comme quoi , il ne faut pas se fier aux apparences ….
bon dimanche a toi
Ça c'est totalement dans mes goûts 🙂 J'en prendrais bien un en tout cas! Je dois dire que j'ai toujours eu un faible pour les muffins et les cake (qu'ils soient salés ou sucrés!)!
c'est vrai que vu comme ça ils font un peu vilain petit canard … mais on sait tous comment il a fini le petit canard ^^ alors je note !
Miam ! ça donne faim !!
hummm pesto rosso j'adore!!!
les saveurs utilisées me plaisent beaucoup ! à tester
oh je note car je vais essayer