J’ai testé les petits pots de crème à la vanille vegan du blog « Green cuisine »

 

Recette de petits pots de crème à la vanille vegan trouvée sur le blog Green cuisine, testée et approuvée !

POUR 4 POTS :
 
50cl de lait riz-amande
30g de fécule de mais
30g de sucre blond de canne
1 gousse de vanille
20g (1 cuillère à soupe) de puré de noix de cajou
1 pincée de curcuma
 
LA MARCHE A SUIVRE :
  • Dans une casserole, mélanger le sucre et la fécule. Délayer petit à petit au fouet avec le lait.
  • Ouvrir la gousse de vanille en deux et retirer les grains. Mettre les grains et la gousse dans la casserole.
  • Faire chauffer sur feu doux en remuant au fouet.
  • Au bout de quelques minutes, incorporer la purée de noix de cajou et le curcuma.
  • Poursuivre la cuisson jusqu’à épaississement (attention à ne pas trop faire épaissir).
  • Retirer la gousse de vanille.
  • Verser dans des petits pots. Laisser refoidir puis mettre au réfrigérateur.

Betty

Cours de cuisine végétale sur la région niortaise

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3 réponses

  1. la cuisine de poupoule dit :

    De bien belles crème
    bonne semaine
    bises

  2. Carine dit :

    Original l’ajout de curcuma.

  3. emma dit :

    c’est onctueux