J’ai testé les poivrons à l’aigre-doux du livre « Poivrons, je vous aime… »
Recette de poivrons à l’aigre-doux trouvée dans le livre Poivrons, je vous aime…, testée et approuvée !
POUR 4 PERSONNES :
4 poivrons
2 oignons
4 cuillères à soupe de vinaigre de xérès
2 cuillères à soupe de sucre
Du sel et du poivre
LE GROS DU GROS :
- Laver les poivrons et les couper en dés.
- Les plonger 3 minutes dans une casserole d’eau bouillante, puis égoutter.
- Peler et émincer les oignons puis les faire revenir dans l’huile chaude.
- Ajouter les poivrons et laisser cuire 10 minutes.
- Verser le vinaigre, ajouter le sucre, saler, poivrer puis laisser mijoter 15 minutes à feu doux.
Merveilleux. J’adooooore