Betty
Recette de pommes grillagées trouvée dans le magazine Maxicuisine, testée et approuvée !
POUR 6 PERSONNES :
6 grosses pommes
150g de farine + pour le plan de travail
75g de beurre
1 jaune d’oeuf
40g de sucre + 1 cuillère à soupe
30g de pignons de pin
20g de raisins secs
1 cuillère à soupe de rhum
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 bâton de cannelle
LA MARCHE A SUIVRE :
- Mélangez le beurre coupé en petits morceaux avec la farine, le jaune d’oeuf, 40g de sucre et 2 cuillères à soupe d’eau, pétrir pour former une pâte lisse.
- Etalez la pâte sur un plan de travail fariné, former 2 rectangles de pâte de 15*25cm. Couper des bandes de 1*25 cm. Les entrecroiser pour former une grille. Couper 6 carrés.
- Grillez à sec deux minutes les pignons de pin. Préchauffez le four à 210°.
- Lavez les pommes et séchez-les, coupez-leur un chapeau. Evidez légèrement les pommes, ôtez le coeur et les pépins. Hachez la chair prélevée avec celle des chapeaux, arrosez-le de jus de citron, puis mélangez-la avec les raisins secs, les pignons de pin, le rhum et le sucre. Remplissez les pommes de ce mélange en tassant légèrement.
- Disposez un carré de grillage de pâte sur chaque pomme. Appuyez légèrement sur les bords. Badigeonnez la pâte de jaune d’oeuf battu avec un peu d’eau. Posez les pommes dans un plat à four avec un petit fond d’eau.
- Cuire les pommes 35 à 40 minutes en protégeant la pâte d’une feuille de papier d’aluminium si elle dore trop vite.
- Servir éventuellement avec une boule de glace à la vanille.
ça a l’air savoureux !
elles ont l’air délicieuse tes superbe pommes!!
jolies tartelettes et bien gourmandes, ça me donne envie d’en faire;..
biz
manue :))
comme c’est joli, et comme ça doit etre bon
Miam ! très tentant !!
J’aime bien les revues maxi cuisine, les recettes sont bien !
Tes petites tartes font envie.
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous
Ca doit être un vrai délice!
Hummm a croquer ces feuilletés fruités bien présenté bravo, en mode pomme aussi:)Bisous
Ah super sympa ton blog je viendrais chercher quelques recettes sympa histoire de manger autrement de temps en temps, ayant un mari carnivore pas toujours facile de lui faire changer ses habitudes, pour ma part faire des repas sans viandes ça fera pas de mal, souvent j’en mange plus par habitude que par envie.
Merci pour ton commentaire sur mon blog, je vais de ce pas aimer ta page au nom de (Sa Brina) .
Bonne journée
oh la la!!! j’en veux 😉