Recette de rillettes de tofu aux noix trouvée sur le blog Le gourmandise selon Angie, testée et approuvée !
POUR 1 POT :
250g de tofu ferme
2 échalotes
1 gousse d’ail
1 cuillère à soupe de levure maltée
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
1 cuillère à soupe de miso
1 pincée de piment
80g de noix
Poivre
Ciboulette hachée
LA MARCHE A SUIVRE :
- Éplucher l’ail et les échalotes. les émincer finement.
- Hacher grossièrement les noix.
- Dans une assiette, à l’aide d’une fourchette, écraser le tofu.
- Ajouter l’ail, les échalotes, les noix et le miso. Bien mélanger. Incorporer ensuite le vinaigre, puis le reste de ingrédients. A ce stade, vous avez la possibilité de mixer la préparation et d’y ajouter éventuellement un peu de jus de citron (ou de vinaigre de cidre).
