J’ai testé les rillettes de tofu aux noix du blog La gourmandise selon Angie
Recette de rillettes de tofu aux noix trouvée sur le blog Le gourmandise selon Angie, testée et approuvée !
POUR 1 POT :
250g de tofu ferme
2 échalotes
1 gousse d’ail
1 cuillère à soupe de levure maltée
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
1 cuillère à soupe de miso
1 pincée de piment
80g de noix
Poivre
Ciboulette hachée
LA MARCHE A SUIVRE :
- Éplucher l’ail et les échalotes. les émincer finement.
- Hacher grossièrement les noix.
- Dans une assiette, à l’aide d’une fourchette, écraser le tofu.
- Ajouter l’ail, les échalotes, les noix et le miso. Bien mélanger. Incorporer ensuite le vinaigre, puis le reste de ingrédients. A ce stade, vous avez la possibilité de mixer la préparation et d’y ajouter éventuellement un peu de jus de citron (ou de vinaigre de cidre).
