Dhal, ragoût et one pot / Panais / Pois chiche / Satisfaire les végétaliens
par Betty · Published 22 mars 2013 · Last modified 18 novembre 2016
J’ai des envies de sud… J’ai des envies de chaleur… Et puis j’imagine un plat… Une sorte de mélange entre la culture française et la culture orientale: ou comment faire valser les pois chiches avec...
C’est bien simple, le risotto se décline à l’infini, et tout comme les gaufres salées, il permet de régaler les plus petits en faisant passer de manière bien plus ludique les légumes oubliés et...
Endive / Lasagne, cannelloni, pâtes et nouilles / Poireau / Repas du dimanche
par Betty · Published 20 mars 2013 · Last modified 18 novembre 2016
Les lasagnes se déclinent à l’infini. Elles savent aussi bien plaire aux carnivores qu’aux végétariens convaincus qui sauront l’agrémenter de légumes de saison, comme ici avec les endives et les poireaux, grands amis du...
Fève / Noisette / Pois gourmand / Tarte, quiche et tourte
par Betty · Published 17 mars 2013 · Last modified 18 novembre 2016
Recette de tarte aux pois gourmands, fèves, estragon et noisettes trouvée dans le magazine Maxicuisine, testée et approuvée ! POUR 4 PERSONNES : Pour la pâte brisée : 200g de farine très fines (T45 ou T55) 1 pincée...
Courgette / Risotto et maki / Riz / Satisfaire les végétaliens
par Betty · Published 16 mars 2013 · Last modified 11 septembre 2017
Je viens d’acheter un énième paquet de riz à risottos et que je crois que mon homme va devenir un cobaye italien à force d’engloutir cuillère après cuillère, ce succulent classique de la cuisine italienne, ici revisité en mode végétalienne…...
Champignon / Epinard / Lasagne, cannelloni, pâtes et nouilles / Repas du dimanche
par Betty · Published 15 mars 2013 · Last modified 27 septembre 2017
J’ai la chance (et la malchance…) d’habiter dans la Nièvre, « vert pays des eaux vives » et également des champignons des bois, grâce à un climat qui leur est plus que favorable. Et en cela,...
Apéritif, buffet et pique-nique / Betterave / Carotte / Cèleri / Samossa, nem et rouleau de printemps / Satisfaire les végétaliens
par Betty · Published 14 mars 2013 · Last modified 12 octobre 2017
Lorsque je vivais encore chez mes parents, ma maman avait l’habitude d’acheter de la betterave crue et de la râper pour en faire une assiette de crudités délicieuse! J’ai eu envie de l’imiter et...
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