Celle qui faisait…une purée de pâtes à la courgette et aux pois chiche {végétalien}

Baby Sacha a eu l’occasion de goûter à cette purée de deux manières différentes. Dans son plateau à compartiments, j’ai en effet disposé les trois aliments qui composent ce repas afin qu’il puisse les goûter séparément puis je lui ai également proposé ces mêmes produits sous forme mixée. Amateur des deux textures sans distinction, il a validé l’ensemble quelque que soit la forme !

DES 9 MOIS : 
100g de courgette
50g de pois chiche
50g de pâtes
1 filet d’huile d’olive
Du lait de riz (facultatif)
LA MARCHE A SUIVRE :
  • La veille, faites tremper les pois chiche dans un grand saladier rempli d’eau fraiche. Le jour-même, faites cuire les pois chiche une quarantaine de minutes, dans trois fois leur volume d’eau. Faites cuire la courgette à la vapeur jusqu’à ce qu’elle soit tendre. Faites enfin cuire les pâtes dans une casserole d’eau, selon les indications notées sur le paquet d’achat.
  • Dans un bol, disposez l’ensemble des ingrédients avec l’huile d’olive puis, à l’aide d’un mixeur plongeant, mixez jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Si l’ensemble vous semble un peu trop épais et pâteux, n’hésitez pas à ajouter un peu de lait d’avoine.
  • Servez aussitôt.
Par Betty 1079 Articles
Blog, cours de cuisine, coaching alimentaire et chef à domicile

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