Poêlée, vinaigrette, gratin, potée, fricassée ou encore en soupe, les légumes sont très polyvalents et se cuisinent de nombreuses façons. La julienne de légumes est l’une des plus anciennes techniques de découpe, et sans doute l’une des plus célèbres ! Si vous souhaitez réussir une julienne de légumes parfaite, suivez nos conseils ! Julienne de […]
Astuces pour réussir une julienne de légumes parfaite Lire la suite »
Recette populaire par excellence, le pain perdu est une recette traditionnelle qui lutte contre le gaspillage alimentaire en valorisant les restes de pain. Un succès à travers les âges qui s’explique par sa facilité de préparation et son goût inimitable. Parfois agrémenté selon les régions et les familles de quelques gouttes de fleur d’oranger ou
Comment faire du pain perdu : la recette traditionnelle et ses astuces Lire la suite »
Vous désirez vous lancer dans la confection de madeleines bien dorées et savoureuses ? Avez-vous déjà pensé au choix du moule à madeleine ? Vous ne le savez peut-être pas, mais ce dernier a une grande importance. En fonction de sa matière, de sa taille, de sa forme et de son entretien, le résultat ne
Comment bien choisir un moule à madeleine ? Lire la suite »
Vous aimez le gin, le rhum ou la vodka? Vous êtes peut-être entrain de vous rendre compte que les alcools forts ne sont pas les meilleurs amis de votre corps. Alors que les boissons alcoolisées plus douces comme le vin et la bière sont généralement considérées comme plus saines en raison de leur faible taux
Ce que les alcools forts font à votre corps et pourquoi les éviter Lire la suite »
Gourmand, désaltérant et ultra simple à préparer, le milk-shake a vraiment tout bon. Pour le réaliser il suffit de mixer lait et glace ou fruits mixés. Si le milk-shake se prépare traditionnellement avec des parfums chocolat, caramel, banane, vanille… il y en a un qui est particulièrement apprécié des gourmands : le milk-shake fraise. On
Comment préparer un milk-shake à la fraise maison en quelques minutes Lire la suite »
À l’heure où le bien-être 🌿 et la recherche de nouvelles saveurs 🍽️ sont au cœur des préoccupations, le café n’est plus le seul roi des matins. Si certains souhaitent tout simplement réduire leur consommation de caféine, d’autres veulent découvrir de nouvelles boissons qui rivalisent de goût et de propriétés stimulantes ⚡. La quête d’alternatives
Top 4 des alternatives au café Lire la suite »
Après l’eau, le thé est la boisson la plus bue au monde. Plusieurs variétés de cette plante cohabitent, les différents types (thé vert, noir, blanc, rouge) étant également des catégories selon son oxydation. Zoom sur les différentes typologies de thé et leurs spécificités ! Origines et culture du thé Boisson millénaire s’il en est, le thé puise
Découvrez les différents type de thé : vert, noir, blanc et rouge Lire la suite »
Tout comme les couteaux de cuisine, ces accessoires de cuisine doivent être utilisés selon la tâche à accomplir. En effet, la technique du découpage est particulière à chaque ingrédient et c’est cette technique qui déterminera quelle planche à découper choisir. Le matériau et ses propriétés Choisir le matériau de votre planche à découper est important
Comment choisir une planche à découper ? Lire la suite »
🍑 C’est sans aucun doute l’une des boissons les plus réconfortantes lors des chaudes journées d’été qu’un verre d’ice tea pêche fait maison.Pourtant, si beaucoup aiment s’offrir cette petite gourmandise, peu savent qu’il est possible de préparer soi-même une version de cette boisson glacée encore plus savoureuse et agréable. Loin des arômes artificiels et autres
Comment faire un ice tea pêche maison ? Lire la suite »
La chute des feuilles et la fraîcheur ambiante donnent inévitablement envie de réconfort dans l’assiette… 🍂 Le potimarron, au goût doux et légèrement sucré, devient alors la star de l’automne. Ce légume aux couleurs chaudes fait immédiatement penser à des plats réconfortants qui viendront illuminer les soirées un peu fraîches. Les ingrédients clés et leurs
Recette du velouté de potimarron Lire la suite »
