Restauration et professionel

De nos jours, peu de cuisines modernes ne disposent pas d’un blender. Et si l’on pense souvent à cet appareil pour réaliser des smoothies, son champ d’action est bien plus vaste ! Il s’est imposé comme un véritable couteau suisse de la cuisine, capable d’effectuer tout un tas de tâches différentes avec brio. Sa faculté à […]

Indispensable en cuisine, la casserole ne se choisit pas à la légère ! On considère ainsi le matériau, l’induction, le revêtement antiadhésif, et j’en passe. Casserole pour mijoter des plats délicats ou casserole sauteuse pour des cuissons rapides, il est important de connaître les caractéristiques de chaque type de casserole. Voici donc nos meilleures astuces

Vous désirez vous lancer dans la confection de madeleines bien dorées et savoureuses ? Avez-vous déjà pensé au choix du moule à madeleine ? Vous ne le savez peut-être pas, mais ce dernier a une grande importance. En fonction de sa matière, de sa taille, de sa forme et de son entretien, le résultat ne

Lorsqu’il est question d’un mariage, d’une soirée pour une entreprise ou d’un anniversaire, il est primordial de bien choisir son traiteur. En effet, la qualité de la restauration peut faire toute la différence entre un événement dont on se souviendra avec plaisir et un événement dont on se rappellera surtout les défauts. Entre le menu, le

Passionné par les métiers de la restauration mais l’idée d’ouvrir un restaurant traditionnel ne vous enchante guère ? 🍴 Vous souhaitez travailler seul ou à deux, dans une ambiance décontractée et conviviale ? 🎉 Lancez-vous dans le food truck, le projet que vous attendiez. 🚚 Plus simple et moins risqué qu’un restaurant traditionnel, l’activité de